El Jamón se ubica en los Bs.1.300.000

ANELIM GONZÁLEZ

Como parte de cualquier comida que requiera de todas sus vitaminas y proteínas, los embutidos son sustanciales, cumpliendo un papel importante como alimento.

En las neveras de cada hogar encontrábamos todo tipo de jamones, mortadelas, boloñas y salchichas. En la actualidad, costear todo, resulta casi imposible con un sueldo que se encuentra muy por debajo del costo de los alimentos, además del pago de otros servicios.

En las charcuterías de la ciudad de Los Teques, casi todas mantienen precios similares, encontrando que un kilo de jamón de pavo, preferido por muchos, se ubica en Bs.1.300.000, Bs.1.380.000 y Bs.1.400.000, mientras que el jamón de pierna se valoriza en los Bs.1.400.000 y Bs.1.460.000.

Como alternativa, las personas se decantan por comprar boloña o mortadela, rayarlas y hacerlas rendidoras para el relleno u complemento, sin embargo, estos pueden resultar no tan económicos a como lo fueron meses atrás.

El precio de la boloña se ubica en los Bs.1.236.000 y Bs.1.300.000, de acuerdo a la marca, la mortadela, que aún se mantiene en un precio más accesible, se cotiza en los Bs.780.000 y Bs.890.000. 

Como un buen complemento para un buen almuerzo, un relleno perfecto o simplemente un aperitivo, las salchichas siempre son la mejor opción. Años atrás, teníamos diferentes marcas y tipos para escoger, no obstante, ya no es el caso. Las charcuterías manejan para ellas un precio estándar, ubicándose en los Bs.900.000 aproximadamente.

Intentar mantener la calidad en alimentos que teníamos en antaño se vuelve día con día más complicado, llevándonos a buscar otras formas de generar ingresos para el hogar. Fotografía: Yuliettsha Molina