Apostando por ofrecer un espacio de encuentro para toda la familia, pero especialmente para el adulto contemporáneo de los Altos Mirandinos, Gustavo Torres y Laura Martín inauguraron el restaurante Barricas, cañas y tapas, ubicado en la Recta de las Minas, en el Centro Comercial Casa Blanca, en San Antonio, con una propuesta marcada por la gastronomía española adaptada al paladar venezolano.
Gustavo Torres, destacó a Avance que “esta nueva propuesta, netamente identificado con la comida española, hecha con corazón venezolano para los venezolanos, adaptándonos al paladar y a las costumbres que tenemos, pero conservando rigurosamente todos los procesos que tiene la gastronomía española, hemos querido tener esta opción para que tengamos un espacio donde se pueda conversar disfrutando de una buena comida, atención, y que sea una experiencia realmente agradable”.
En el caso de la carta, los clientes pueden adquirir desde un café en $2, batidos en $5, variedad de vinos, tapas como aceitunas aliñadas desde $7.99, platos fuertes desde $16.99 y postres a partir de $4.5.
El chef Jesús González, aseguró: “tenemos una oferta auténtica española, basada en arroces, pescados, carnes, gran variedad de tapas y postres de origen español, muy diversa y creo que la única en Altos Mirandinos”.
Música en vivo y eventos
Por su parte, Laura contó a Avance que la idea surgió como una oportunidad que los ha llevado a incursionar en el área de la hostelería, aprendiendo sobre la marcha. Asimismo, a poco más de una semana de abrir sus puertas, indicó que “ha sido un poco duro pero gratificante”. Sin embargo, apuntan a ofrecer espacios tranquilos, con música en vivo todas las tardes, contando con reconocidos talentos, como el saxofonista Leonel Echeverri y eventos como el tablao flamenco.
