04/10/15 .- A principios de año, con menos de Bs. 100 se podía comer un perro caliente en un establecimiento de la ciudad capital o en un carrito a cielo abierto. Sin embargo, el panorama actual ha cambiado considerablemente por el alza de los ingredientes y hasta Bs. 250 se puede pagar por el más corriente, mientras que el de pavo y polaca cuesta Bs. 324.
Así lo aseguró un vendedor, que se mantuvo en el anonimato, quien explicó que no podían dejar las tarifas estancadas y tuvieron que adaptarlas a la realidad que se observa en los supermercados, en vista de que un paquete de salchichas puede valer Bs. 900 y el queso supera los Bs. 1.000.
Asimismo, la cebolla sale sobre los Bs. 200 y las salsas se ven cada día más reducidas por la ausencia de la mayonesa. Este último artículo, es necesario para la preparación de aderezos como tocineta o queso.
Subrayó que en el caso de las hamburguesas, el costo es mucho más elevado, porque un kilo de carne se ubica a partir de Bs. 1.500. “Una de carne y pollo sencilla cuesta Bs. 595, mientras que la que incluye tocineta está en Bs. 654”.
Por su parte, Omar Camejo, quien lleva 30 años laborando como perrero en la calle Carabobo a la altura de la plaza Miranda, expresó que para junio expendía el más sencillo a Bs. 60 y ya lo tiene en Bs. 110, como medida de oferta para atraer clientela.
Comentó que a partir de Bs. 140 se están vendiendo en los puestos, pero los panes son pequeños. “No tienen un tamaño tan grande y por esa razón son más económicos”.
En cuanto a los precios ofrecidos por los proveedores, sostuvo que un frasco grande de salsa le sale en más de Bs. 300 y cuatro galones de mayonesa en Bs. 4.000”./AR/sa
Por: Adrián Rivero / Fotos: Andreina Alemán