A pocos días de celebrar las fiestas religiosas de la Semana Santa 2024, amas de casas se alistan para preparar el tradicional arroz coco, fruta que se pueden comprar por un poco más de $ 1 por unidad en el centro de Los Teques.
El coco al igual que el pescado registra una alta demanda los días santos, algunos lo utilizan también para “echar” o la pelea de coco, cuyo juego forma parte de cultura criolla proveniente de la época de la colonia, el cual consiste en escoger un coco resistente que aguante recibir y dar golpes.
Ana González manifestó que además de hacer el arroz con coco, también lo usa para elaborar majarete.
“En mi casa no se come carne ni jueves ni viernes santo, se compra sardinas que están en Bs. 40 el kilo que se acompaña con arroz aliñado y plátano al horno. Después sirvo el majarete rociado con bastante canela”, acotó. Para preparar un kilo de arroz con coco se requiere un aproximado de $15 para cubrir un paquete de 200 gramos de leche en polvo, un kilo de arroz, un kilo de azúcar, canela en polvo, clavitos, un pote de leche condensada y un papelón pequeño.