Comerciantes advierten que peligra la producciónDurante un recorrido por diversas panaderías de Los Teques, en la jornada de ayer, se pudo constatar la presencia de pan, pero en pocas variedades. “No es como en otras épocas, donde se veían hasta cinco variedades”, detalló Juan López, trabajador panadero.

“Ahora tenemos harina, pero el proveedor nos avisó que para el mes próximo es posible que no tengamos; esto lo informaron vendedores de Cargill de Venezuela para que tomáramos precauciones. Al parecer ya no tienen trigo”.

Señaló, asimismo, que “recibimos cerca de 200 sacos para una semana, pese a ello, tuvimos que bajar la producción de pan en un 15%, gastamos entre seis y siete sacos. Cuando se nos acabe la harina, no haremos pan”.

En otro establecimiento ubicado en el centro, Rafael Peña indicó que “tengo harina para mes y medio, pero los molinos que nos abastecen, que son de la empresa La Lucha, nos informaron que no habrá despacho porque no hay trigo. Por los momentos resuelvo con lo que tengo”.

Por su parte, Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), afirmó que “quedan solo dos semanas de inventario de trigo, las siete empresas nacionales de harina no tendrán nada que moler. Destacó que esta falta de dotación afectará a los fabricantes de panes industriales, pastas y panes artesanales”.

En locales tahoneros, se observan las canillas a Bs. 20, el dulce a Bs. 8  y 10, el salado con avena o ajonjolí a Bs. 7, el grande redondo tipo gallego en Bs. 50, camaleones en Bs. 60, entre otros./ecg

Por: ERIKA ROJAS/ rrdiarioavanceconsumo@gmail.com/Foto: Gioersy Mendoza