En un recorrido por distintas panaderías locales, se hace notar para la fecha, la ausencia de tortas negras, panetones, trenzas de pan dulce, galletas con motivos navideños entre otras delicias, que anteriormente decoraban las mesas durante este mes.

Encargados de varios negocios manifiestan que se debe a la falta de harina, que imposibilita su venta.

La poca que tienen es utilizada en productos cuya venta es fija: desayunos, canillas y campesinos, porque hasta pastas secas y dulces fríos han desaparecido de algunos de estos establecimientos hace unos meses.

Franklin Morales, gerente de una panadería, declaró que este año han decidido sacar pedidos de este tipo solo por encargo, incluyendo el pan de jamón, tomando en cuenta que de seis que preparan semanal, solo logran vender dos, cuando el año pasado, la demanda era de 20 unidades en ese lapso de tiempo.

Agregó que la prioridad de los clientes son los productos de charcutería para desayunos y cenas, y que muy raramente preguntan por dulces decembrinos.

Edelis de Parra, ama de casa, comentó que su presupuesto no le permite este año costear estos dulces navideños, “si se compra el pan, no se puede comprar otra cosa”./MB/rp