Con “Un viaje de sabores” compartieron historia e identidad
Con los rostros de tres mujeres, Lina, Rita y Antonella, la Casa Italia de Los Teques celebró la tradición y la cultura en “Un viaje de sabores”, recordando con cariño la historia de la comunidad ítalo venezolana en Altos Mirandinos.
Se convirtió en el epicentro de un intercambio cultural dedicado a los estudiantes de italiano, socios y allegados, que compartieron parte de las costumbres gastronómicas del país europeo, sumándose a más de tres décadas de transmisión de las raíces italianas.
Antonella Di Giosaffatto, socia y una de las homenajeadas, declaró a Avance lo siguiente: “Nací el 4 de mayo de 1972 en Caracas, hija de inmigrantes. Soy administradora, vengo de una familia que tuvo durante 50 años restaurantes, así que la parte gastronómica me encanta”.
El paso de su familia permanece en los recuerdos de muchos altomirandinos en icónicos lugares como el Restaurant Adriático, El Galateo y El Sideral.
Con una sonrisa, Antonella explicó que Italia recuerda a los domingos en familia, a las preparaciones caseras y al característico aroma a salsas.
Rita Giambalvo de Lombardo y Pasquala Ardagna de Ardizzi, conocida con cariño como “Lina”, coincidieron orgullosamente en que Venezuela es su país y le tienen tanto amor como a Italia, país de sus orígenes y raíces.
Con platos como la caponata, pizza y dulces, estudiantes de la asociación civil acompañaron con presentaciones de piezas musicales en violín y piano.
Maribel Abate, coordinadora de cursos, detalló que la actividad apostó por compartir la cultura y tradiciones, especialmente para los estudiantes de italiano, “para que aprendan nuestra cultura y sus tradiciones de manera vivencial, la enseñanza va más allá de un libro de gramática”.
35 años de compartir de culturas
Angelo Fazzino, presidente de Casa Italia, aseguró que “llevamos más de 35 años impartiendo las clases de italiano, nos llena de orgullo a través de nuestro staff de profesores, poder enseñar y transmitir nuestra cultura”. Mientras que Orlando Santoro, director de Cultura, en compañía de Marco Ardagna, directivo, anunció que prevén dictar clases de gastronomía italiana, además de “proyección de películas y un periódico redactado por nuestros alumnos de Casa Italia”.
