Una fuente de proteína y nutrientes indispensable en la dieta de las familias de los Altos Mirandinos son los huevos, los cuales destacan por su versatilidad al poder acompañarse con cualquier preparación y elaborarse de diversas maneras.
En los establecimientos comerciales y mercados de Los Teques, comerciantes señalan que el precio de este producto ha bajado recientemente, lo que ha impulsado sus ventas frente al menor poder adquisitivo de los consumidores debido a la inestable economía.
Actualmente, el medio cartón de huevos se ubica entre los 1.600 y 1.700 bolívares, mientras que el cartón completo se comercializa entre los 3.200 y 3.300 bolívares. Esta accesibilidad en el precio convierte al huevo en la opción preferida por los ciudadanos para garantizar un alimento nutritivo en la mesa diaria sin afectar severamente el presupuesto familiar.
