Recientemente se ha experimentado un notable incremento en el precio de la carne en la mayoría de negocios de los Altos Mirandinos.
Actualmente el kilo está entre $7,76 y $8,62. Ante este escenario muchos usuarios se ven forzados a buscar alternativas más económicas. Unos optan por lagarto con hueso que se consigue en $4.
Maribel González, expresó: «El kilo de carne está muy caro y aunque me encanta, no puedo darme ese lujo. Por eso, ahora compro lagarto con hueso. Me permite hacer una rica sopa y además tengo carne para guisar».
Laura Espinoza, manifestó: «El lagarto es una opción más económica. Con los huesos puedo hacer una sopa para toda mi familia y así también puedo disfrutar de carne sin afectar demasiado mi presupuesto». La búsqueda de carne asequible ha llevado a numerosas personas a recorrer varios mercados de la ciudad en busca de mejores precios y promociones.