Saltando de un supermercado a otro en busca de la harina de maíz, se encuentran los dueños de los negocios de empanadas, en vista de la escasez que persiste desde hace meses de este producto.Carmen Vera, comerciante del mercado de El Paso, sostiene que entre empanaderos se prestan la harina para medio trabajar. “Empresas Polar no nos despacha desde hace meses y cuando nos surten nos dan la mitad de lo que pedimos”.
“Me la paso más en la calle buscando el alimento que en el negocio, por lo que obviamente las ventas bajaron una barbaridad. Para colmo cuando llega a un supermercado se forman unas colas gigantescas y te dejan comprar máximo cuatro pacas”.
Enfatizó que la producción cayó 50% en comparación al año pasado. “En estas misma fechas hacíamos más de 200 empanadas, ahora solo producimos unas 100”. /CV/sa
Foto: Félix Laucho