La producción mensual es de 1,16 millones
La producción de huevos experimentó un crecimiento del 12% durante el primer semestre de 2026, en comparación al mismo periodo del 2025.
El dato lo dio Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura (Fenavi), durante una entrevista que ofreció en Unión Radio, en la cual precisó que la producción mensual pasó de 1,04 millones de cajas el año pasado a 1,16 millones en promedio durante 2026, con picos que superan 1,2 millones de cajas.
“Este incremento eleva el consumo per cápita de 162 a 200 unidades por persona, un salto que es bastante significativo”.
Explicó que la reciente baja en los precios responde a la disminución estacional del consumo durante el período vacacional, lo que genera acumulación de inventarios y obliga a ajustar precios para drenar la oferta.
