El kilo se vende entre Bs. 300 y 500El consumo de jamón estará cuesta arriba estas navidades, ya que el kilo del planchado vale Bs. 495, el de pavo Bs. 580, y otras variedades oscilan entre Bs. 780 y 1.700, dependiendo de la marca y la calidad.
Javier Guédez detalló que “aumentó de Bs. 200 a 500 hace 15 días, es una barbaridad; lo mismo ocuasí como el queso uruguayo. Los consumidores lo compran porque es una necesidad, y son artículos importantes para una cena. Ya no se venden 50 bolívares de jamón, porque 100 gramos no son nada”.
Señaló que en el caso de la boloña también está cara, ya que “antes la mortadela era lo más barato, y ya sobrepasa los 300. Comer charcutería es un lujo, pero en esta temporada las compras están buenas. Esperemos que llegue enero para ver si los consumidores compran como en esta temporada navideña”.
Así está de delicada la situación con algunos rubros que en los supermercados algunos anaqueles se ven abarrotados o con pocos productos de charcutería, pero no porque no tengan, sino porque los consumidores no pueden comprar. El salchichón exhibe un precio por kilo de Bs. 712, pastrani 807, chorizo 889, dos chorizos carupaneros 182, y tocineta 480.
La boloña se consigue a Bs. 203, y mortadela a 126. Los quesos como mozzarella salen a 427, guayanés 205, y duro 200. Las salchichas en paquete clásico se observan a 120, la pasta de hígado 80, salchichas tipo alemanas 263, y 114.
Otro de los productos es el jamón en presentación normal y no ahumado se expende a Bs. 395, pechuga 464, pierna 447, y espalda 375. La mortadela tiene un costo de 375, y ya está casi igualada al monto del jamón./ER
Por: ERIKA ROJAS/rrdiarioavanceconsumo@gmail.com/Foto: Daniel Linares