20/04/15.- Los precios del queso se han disparado en los últimos meses hasta llegar a Bs. 430 el kilo de llanero, mientras los altomirandinos hacen maromas para estirar el sueldo y poder abastecerse con el acompañante ideal de la tradicional arepa.
Consumidores precisaron que el concha negra está en Bs. 440, cuajada a Bs. 410, al igual que el palmito y guayanés. En cuanto al amarillo, se encuentra en Bs. 560 y el Paisa a Bs. 520.
Yalibeth Guerra ha tenido que reducir el consumo del producto por su alto costo. “Es una cosa insólita, los alimentos que anteriormente se conseguían a buen precio están incomprables”.
Por su parte, William Piedra, vendedor en Inversiones Wilely e Hijos, indicó que se les ha hecho difícil encontrar el rubro. “La escasez está bastante fuerte, debido a la temporada de sequía. Tenemos que ingeniárnoslas para seguir con nuestros puestos”.
Mencionó que muchos clientes se ponen algo obtusos cuando ven los montos, por lo que aclaró que ellos no controlan eso, sino que solo se encargan de expender de la mejor manera posible.
“No podemos adquirir un queso en Bs. 390 y venderlo en Bs. 400, debe haber un margen de ganancia porque hay que pagarles a los trabajadores y mantener el local, siempre respetando la economía del cliente y no abusando con sobreprecios”.
En cuanto al costo del jamón, señaló que vende el de espalda a Bs. 360, ahumado a Bs. 460, de pierna a Bs. 480 y de pavo a Bs. 490./ac
Por: ADRIÁN RIVERO/ Foto: Víctor Useche