Este año, muchos tienen cuesta arriba la elaboración de las hallacas, debido a los altos costos de los ingredientes que se utilizan para su preparación, los cuales suben todas las semanas o peor aún, no se consiguen.
“Estoy tratando de ver si las puedo preparar este año. Si acaso haré unas 15 o 20. Todos los precios están por las nubes. Por fortuna ya tengo la harina que es lo más difícil de encontrar”, expresó Carmen Cabezas, ama de casa.
Marga Nieves, consumidora, relató que hasta los momentos ha gastado Bs. 60 mil, sin meter el cochino y otros aliños que le faltan. “A pesar de todo lo que estamos viviendo, hice un esfuerzo, sin embargo no haré la misma cantidad que el año pasado. Las cocinaré solo para el 24”.
Yelitza Méndez indicó que hasta los momentos tiene estimado prepararlas solo para la cena de fin de año. “Gastaré más de Bs. 100 mil. Veré que se puede conseguir de aquí a esa fecha”.
Martha Carbajal, encuestada, precisó que este año en su casa no hay hallacas. “Todo está extremadamente caro”.
Cabe destacar que el kilo de la hoja de plátano se consigue en Bs. 700, la bolsita de onoto en Bs. 1.500, el ají a Bs. 1 mil, el kilo de ajo a Bs. 5 mil, el cebollín a dos kilos por Bs. 1.500, el pimentón a Bs. 3 mil, la cebolla a Bs. 2.500, mientras que la carne de primera, tipo pulpa negra, sale en Bs. 6.900. /AO/lb/Foto: Juan Carlos Blanco/
