La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), informó sobre un descenso del 86% en el consumo de proteína animal de los venezolanos.

En declaraciones oficiales de su presidente, Juvenal Arveláez, el sector cuenta con la capacidad para abastecer al mercado pero es el ciudadano quien no posee el poder adquisitivo para tener una alimentación equilibrada.

Igualmente señaló que la el consumo de lácteos y sus derivados bajó 88%; en los carbohidratos 68%; raíces y tubérculos 56%; granos y leguminosas descendió alrededor de 60%. La consumo de alimentos procesados es de 62%.

Elizabeth Peña declaró: “a todos los venezolanos se nos acostumbró a comer variado todos los días, pero la economía no nos permite hoy en día comer lo que queramos sino lo que el bolsillo de cada quien les permite comprar; yo acostumbraba comprar salado semanal y hace un año que me doy ese lujo una vez al mes si corro con suerte”./MT/rp. Fotografía: Ángel Pérez