La cebolla es una de las verduras mas utilizadas en todas las comidas del mundo y bajo sus capas esconde muchos beneficios para la salud.

Esta verdura se puede encontrar en varias formas y presentaciones como la cebolla dulce, la morada y la cebolla blanca, así como también la cebolleta y la chalota.

Sin importar el color la textura y el tamaño, esta verdura conocida por todos contiene fibras que ayudan a reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como presión arterial alta, accidentes cerebrovasculares, insuficiencias cardíacas e infartos. Además, ayuda a reducir el colesterol.

También contiene vitamina B6 buena para contribuir con las funciones cognitivas y nerviosas a su vez nos aportan el 8,5% del calcio que necesitamos a diario para tener huesos y dientes fuertes, y ayuda a regular la azúcar en la sangre. EF/rp

Foto: Mauricio Brendenvach.