Para aquellos que deseen realizar cachapas en casa, existe la opción de comprar la masa en varios locales y ferias en la capital mirandina, el cual un kilo se ubica en Bs. 35.000. El rendimiento de la mezcla, también dependiendo del tamaño de la cachapa, es para unas cinco o seis aproximadamente.
“El maíz lo traemos por cestas desde el estado Guárico, es un producto totalmente natural ya que no contiene aditivos químicos ni mucho menos harina de trigo para rendirla, molemos la mazorca aquí mismo”, dijo un vendedor. También aseveró que la demanda es muy buena, con tendencia a incrementarse los fines de semana por la afluencia de clientes, indicó que por el precio también es accesible para muchas personas que tienen que estirar el sueldo hasta final de mes.
Gladys Salazar, compradora destacó “cada vez que puedo compro entre tres o cuatro bolsas para tener en mi casa, no siempre arepa y bollito son una opción de desayuno, hay que variar y por eso preparo mis cachapas cada vez que puedo”./IM