Pese a la crisis han sabido sostenerse

HECTOR GÁMEZ

La pandemia ha golpeado fuertemente al sectores comercial debido a las restricciones por eso muchos negocios han tenido que reinventarse para sobrevivir.

Uno de ellos son los locales dedicados a la repostería, que durante el ultimo año han tenido como principales clientes a emprendedores en el área de preparación de tortas, dulces y helados.

Edward Blanco comerciante del Mercado El Paso expresó que las ventas se han mantenido a pesar la cuarentena. “Los precios varían de acuerdo a los proveedores y el aumento de dólar”.

“En nuestro caso manejamos tres líneas, repostería, confitería y de condimento. La que tiene mayor afluencia es la de repostería y los artículos más comprados son el cacao, los 100 gramos están Bs. 2.600.000”.

Igual precio  la lluvia de colores y chocolate, mientras que 100 gramos de gelatina están en Bs.  2.000.000 y los maníes a partir de Bs. 1.700.000.

En un establecimiento de la calle Vargas, una comerciante indicó que las ventas han estado relativamente bajas.

“Aquí se ve más personas comprando los ingredientes para hacer torta, porque quizá lo ven más factible que encargarla. El año pasado había mejores ventas, porque era muy fuerte el encierro y la gente tenía más ansiedad de hacer algo en casa. No obstante, los productos que salen con mayor frecuencia son el cacao que vale Bs. 2.500.000 y las esencias de helados en 3.500.000”, aseveró. Foto: Yuliettsha Molina