El panetón se ofrece en tamaños que van desde mini hasta de un kilo
Panaderías y tiendas de víveres han dado la bienvenida oficial a la temporada navideña con la exhibición del tradicional panetón, emblemático producto infaltable en la mesa de Navidad y Año Nuevo que ya está disponible a partir desde $2,20.
Este postre de masa esponjosa con sabores que varían entre la vainilla, chocolate o de frutas confitadas, viene en presentaciones que van desde mini hasta de un kilo, elaborado por marcas nacionales como la empresa Bimbo y la más reciente Tigo que ofrece el empaque pequeño de 80 gr en $2,23 y grande equivalente a 400 gr. a$5,65 aproximadamente.
Sin embargo, el espíritu navideño también impulsa el emprendimiento, como Carmen Higuera, repostera, quien informó que ya se alista para promocionar este ponqué en presentaciones ideales para el ‘amigo secreto’ y las fiestas institucionales.»
“La versatilidad del panetón permite optimizar los costos y con pocos ingredientes se elaboran tipo ponquesito. Recomiendo usar 500gr. de harina Todo Uso, 100g de azúcar, 100gr de mantequilla, 10 gr de levadura; tres huevos; 180 ml de leche, gotas de chocolate o frutillas y una cucharada de vainilla mezclar, colocar en los capacillos y directo al horno”, explicó./MD/rp