Kilo varía entre Bs. 1.500 y Bs. 2.000

ILDER MAESTRE

Ante altos costos de alimentos proteicos como carne, pollo y huevos, muchos hoy en día optan por estirar los soberanos para adquirir otros rubros que proporcione los nutrientes necesarios para el organismo y además un ahorro para el bolsillo.

Entre ellos se encuentran la acostumbrada sardina, rubro que en los últimos tiempos tomo un auge importante, en consecuencia, su precio económico y lo rendidor que resulta.

A través de un recorrido en varias pescaderías del casco central de Los Teques, la especie marina registra un valor que oscila entre Bs. 1.500 y Bs. 2.000 por kilogramo.

Dependiendo del tamaño, un kilo puede tener más de 10 o en su defecto entre 15 o 20, lo suficiente como para alimentar una familia de cuatro personas en un desayuno, almuerzo o cena.

Juan Mejías, dueño de un comercio de estos declaró “las ventas han sido óptimas en lo que va de año, se podría llegar a la conclusión que se vende hasta más que la carne y el pollo, la importamos desde el estado La Guaira, al mes podemos vender casi una tonelada”.

Judith Colmenares recalcó “siempre compro entre dos o tres kilos para la semana, aparte de granos, pasta, arroz y arepa sirve como completo en salado, no siempre se puede comer bistec por razones de precio, pero resulta un resuelve a la hora de la comida”.

Por su parte José Pérez explicó “una opción muy favorable que promueve la Alcaldía es la Feria de la Sardina, una buena iniciativa que hacen cada cierto tiempo para el pueblo y sirve como forma de ahorro, ya que otros comercios venden a precios especulativos, pero aparte de nutritiva es rendidora y representan un ahorro a la hora de hacer mercado. Fotógrafo: Ángel Pérez