Mantener una dieta baja en calorías, o simplemente comer sano, amerita un gran gasto, dado que los alimentos como granola, linaza, frutos secos o cereales cada vez son más costosos, en caso de que se consigan.
A diario son más las personas que utilizan estos rubros para combinarlos con harinas y así rendir un poco más los alimentos de primera necesidad.
En un recorrido, se pudo observar que el kilo de afrecho cuesta Bs. 2 mil, mientras que la linaza se puede conseguir hasta en Bs. 6.200, la granola ronda los Bs. 5.800 y el kilo de pasas ha alcanzado los Bs. 6 mil.
“Yo siempre he acostumbrado a comer sano y preparar mis jugos con linaza para tener una mejor digestión, pero este producto es cada vez más caro y he tenido que dejar de comprarlo”, reseño Jorge Martínez.
Por otra parte, Ignacio Ramos, vendedor, enfatizó que la escasez de semillas y fibras se debe a que muchas personas están viendo estos artículos como una mejor opción, debido a la situación económica. “Comprar un poco de afrecho y algunas hortalizas y frutas es más barato que un paquete de pan o un kilo de harina, por eso ahora todo el mundo quiere hacer dieta”./KB/ac
Perdidas del mapa fibras y semillas/
Fotografía: Alexander Offerman