Aseguran que en el mercado municipal se consigue más económica
El fuerte verano que implica sequía y la escasez de pasto para el alimento del ganado, además del problema del combustible ha generado un incremento en el precio del producto a puerta de corral y que varía en la cadena de comercialización hasta llegar a manos de consumidor, que por lo menos debe tener como mínimo $ 5 para llevar “algo” de proteína animal para su hogar.
En un recorrido realizado en el mercado municipal El Paso se puede encontrar variedad de precios dependiendo del mayorista o si se trata de carne de vaca que es más económica o de toro que es de mejor calidad.
Justo en el pasillo central, donde se ubica la mayoría de las carnicerías, se puedo precisar el kilo de bistec en un poco más de $ 6 el kilogramo, mientras que la molida, guisar y mechar se consigue a partir de $ 4 hasta $ 6, precios que cambian según el vendedor, solo debe caminar y comparar.
Sin embargo, quienes prefieren comprar en los negocios ubicados en la calle Ribas pueden llevar el kilo de bistec $ 6,04, mientras en la molida y para guisar en $ 5,37, pero si desea acercase hasta las carnicerías ubicadas en la calle Miquilén pueden adquirir el kilo de bistec en $6,40, molida $6,17 y para mechar $ 6,30 los mil gramos.
Lo que dicen los gremios
José Carrasquero, presidente de la Asociación Venezolana de Criadores de Ganado Cebú, (Asocebú) informó en el canal del Estado, aseguró que el Gobierno beneficiará a los ganaderos con financiamientos especiales, el cual les permitirá generar producciones de alta calidad para las exportaciones.
“Nos comprometemos a que las exportaciones realizadas no afectarán en los precios de la producción de la carne en el territorio nacional para que el pueblo siga accediendo a esta proteína esencial”, recalcó.
Contrario a esta aseveración en la cuenta @precioganado.vzla se registran quejan de personas que comercializan carne, quienes refieren, por ejemplo, que en “Barquisimeto está llegando toro bueno en $3.7 y $ 3.8 en canal y dicen que está subiendo el precio en el campo y que no se consigue mucho” y en El Vigía, estado Mérida piden a $ 1.80 y pasamos 12 horas sin luz.
