Costo actual se encuentra entre Bs.15 y Bs.17
DORIANA BORREGO
Después de presentar un alza considerable en su costo durante el mes de abril al alcanzar los Bs.29 en múltiples comercios, el valor del queso duro continúa disminuyendo hasta reducirse casi hasta la mitad, lo que representa una caída en su costo del 55.17%.
Las lluvias presente en estados productores del derivado lacteo, provocó inestabilidad dentro del mercado, debido a las dificultades de elaboración y transporte que surgieron, sin embargo, la normalización parcial de esta circunstancia ha permitido que la entrega del producto continúe con regularidad.
Si bien muchas charcuterías continúan manteniendo sus precios en cifras superiores a los Bs.20, en el Automercado Express, en la avenida Victor Baptista de Los Teques, se puede conseguir el producto en Bs.15, 48 o $3,16 al cambio.
Productores aseguran que para conservar por un lapso de tiempo mayor las piezas, la cantidad de sodio incluida por porción ha sido más alta de lo regular.
“En muchos lugares lo están vendiendo demasiado salado, eso es motivado a que se necesita mantenerlo fresco por más tiempo, ya que, transportarlo se ha dificultado para algunos locales, no todos pueden darse el lujo de perder mercancía y seguir a flote”, expresó Samira Colman, trabajadora de una charcutería.
Agregó que “es difícil planificar en base a precios tan fluctuantes, realmente las personas no pueden hacer una lista de compras en base a un precio fijo como se hacía anteriormente, en este caso los clientes se ven beneficiados porque los precios bajaron, pero eso no es lo usual”./at Foto: Luis Maizo