Para la realización de una tortilla española, se necesitan diferentes ingredientes, que a pesar de adquirirse con facilidad en cualquier establecimiento comercial, se necesita invertir una buena cantidad de soberanos, familias optan por hacer “una vaca” para la compra.
Por ejemplo, medio cartón de huevos tiene un valor estimado de Bs. 40.000, 1 kilo de harina de trigo Bs. 32.000, 1 kilo de papa Bs. 15.000, 1 kilo de cebolla Bs. 18.000, 1 litro de aceite Bs. 35.000, 1 kilo de sal Bs. 9.500.
Esto se traduce en un presupuesto de Bs. 149.500, el aproximado de casi dos sueldos mínimos y medio, por lo que se hace casi imposible para una persona con un sueldo de Bs. 65.000 costear todo lo que necesita.
Ariana Arocha, destacó “en mi casa somos seis adultos y tres niños, un cartón rinde lo suficiente y aun sobra, pero cuando queremos hacer este tipo de platos debemos reunir entre todos para comprar los demás ingredientes, prácticamente es un lujo pero en este país se debe hacer un sacrificio sobre humano para alimentarse bien”.
Javier Bustillo, indicó “hace tres meses en mi casa preparamos una buena tortilla, gastamos alrededor de Bs. 90.000 en todos los productos, con lo rápido que aumentan las cosas dudo mucho que lo volvamos a hacer, eso implica un gasto enorme, algo que era normal en tiempos anteriores ahora se ha vuelto una comida casi gourmet”/IM/rp