Llega el momento de preparan el desayuno o la hora de merienda y te provocan unas ricas panquecas, pero te falta el ingrediente principal “la harina de trigo”, no te preocupes, en esta receta te enseñaremos ha prepararlas con otros ingredientes.

Ingredientes:

  4 claras de huevo

Azúcar

1/3 de taza de avena en hojuelas

 Agua

 Canela

Preparación:

Bate las claras de huevo y mezcla los ingredientes: la avena, la canela y el azúcar. Diluye en agua hasta obtener una masa homogénea de panqueques sin harina de trigo.

Para cocinar las panquecas de avena, debes precalentar un sartén, preferiblemente de teflón. Rocíalo con aceite y cuando esté caliente vierte con un cucharón parte de la mezcla.

Mientras más pequeñas las panquecas será más sencillo darles la vuelta para cocinarlas por ambos lados.  Sabrás que están listas para voltear porque se hacen agujeros pequeños en las panquecas. ¡Eso es todo! ¡Tendrás tus panquecas de avena listas para servir! Disfrútalas con miel, mermelada, chocolate, queso, jamon o frutas.

También puedes agregarle a la mezcla un cambur  y bate en licuadora, hasta obtener la masa homogénea, obtendrás una opción diferente, pero también deliciosa de panquecas de avena y cambur.