Los helados caseros son una muy buena opción para los mas pequeños de la casa para que puedan disfrutar después de una jornada colegial o para un fin de semana, los helados se pueden realizar con la fruta favorita de los niños además de otros ingredientes como chocolate en polvo o algún preparado con base a cereales, todos ellos son nutritivos y representan una buena fuente de energía.
A continuación te mostraremos lo que se requiere para preparar cinco helados: 200 gramos de pulpa de fruta (fresa, melón, patilla o Toddy), almíbar hecho con 100 cc agua y 50 gramos de azúcar.
Lo primero que se hará será el almíbar. Para ello se debe poner a hervir el agua con el azúcar, hasta que se disuelva. Reservamos. Mientras tanto licuamos la fruta. En nuestro caso hemos utilizado fresas, a las que hemos lavado y limpiado previamente. elijas la fruta que quieras, es muy importante no saltarse este paso.
Mezclamos la pulpa con el almíbar y rellenamos los moldes para helados, si no tenemos moldes también podemos utilizar vasos desechables.
Colocamos el palito y llevamos al congelador un mínimo de 3 horas, aunque lo mejor es de un día para otro./IM/gf