El arroz con coco resultó “accesible” esta Semana Santa
ANELIM GONZÁLEZ
La Semana mayor trae consigo múltiples tradiciones en cuanto a la preparación de dulces a base de coco y papelón, sin embargo, el alto costo de algunos ingredientes limitó la preparación de mucho de ellos.
De acuerdo a lo expresado por transeúntes de la ciudad de Los Teques, el arroz con coco fue de los pocos dulces que se pudieron elaborar, por ser “el más económico”.
Miriam Castro, compradora de la avenida Bermúdez declaró que “Hacer conserva o majarete, este año, es casi imposible. Los cocos están por las nubes y el papelón también súper costoso, pero no quiero perder la costumbre”.
Teresa Mora, ama de casa expresó “Yo logré hacer unas raciones de arroz con coco para vender, naturalmente hacía conservas, majarete, helados de coco y hasta el agua de coco, pero ahora, donde conseguías el coco a penas y se podían comprar dos. Este año la semana santa estuvo fría”.
En un recorrido realizado por el equipo reporteril de Diario Avance, se pudo constatar la variedad de precios para los ingredientes que se requieren para estas recetas.
El arroz oscila entre los Bs.1.920.000 y Bs.1.950.000. Un kilo de arroz Pearl se ubica en Bs.1.930.000 y el Mary en Bs.1.950.000 y el kilo de azúcar Montalbán tiene un valor de Bs.1.500.000.
La panela de papelón grande, de medio kilo aproximadamente, se ubica en los Bs.2.900.000, la mediana en Bs.2.430.000 y la panela de “cono” en Bs.2.000.000. Los cocos se consiguen desde Bs.2.000.000 en adelante, la unidad.
La suma total de los materiales equivale a los Bs.8.350.000 aproximadamente, lo que se traduce en $4. /ya