El pabellón es uno de los platos tradicionales de Venezuela, este consta de tres elementos básicos que lo conforman, entre ellos la carne mechada, caraotas y las tajadas de plátano maduro.
Para elaborar dicho platillo, se requieren distintos ingredientes como la cebolla, el ají, el cebollín y otros aliños para preparar el sofrito. De esta manera, debe incluirse la carne para mechar, el arroz, el plátano y los aderezos.
Al realizar un recorrido a través de distintas tiendas, se pudo constatar que para la elaboración de un pabellón, para una familia de cuatro personas, se requieren al menos $19 incluyendo una bebida sencilla.
El sueldo mínimo en Venezuela se sitúa en Bs.7.000.000,00 lo cual representa 1.5$ aproximadamente. Esto quiere decir que una persona que perciba esta cantidad mensualmente, deberá ahorrar su sueldo por 13 meses para poder costear dicha comida./DB/at