Desde temprano hacen cola en el local
Las panaderías artesanales han surgido en lo últimos tiempos en la capital mirandina como una opción de ahorro para muchos.
Estos comercios poseen gran demanda de personas diariamente gracias a la excelente calidad artesanal de sus productos y sus buenos precios, no dejando a un lado que son panes hechos al día y frescos, según los compradores.
Angela Negrín, gerente de un negocio de estos llamado “El sabor divino” en la calle Rivas, manifestó que tienen dos años trabajando con la elaboración de pan, ya que antes se dedicaban a la comercialización de harinas para pasapalos.
En cuanto a la materia prima y suministro de harina para el rubro, aseveró que “Sunagro nos envía la harina, aquí tenemos un código, nos despachan cada 25 días, en base a eso no tenemos ningún problema”.
También dijo que el único inconveniente que tienen es con el despacho del gas que no le han querido suministrar y tienen que obtenerlo a través de la modalidad del mercado negro o “bachaqueado”.
Por otra parte expresó que la compra de maquinarias tales como hornos, batidoras, fue un esfuerzo propio entre toda la familia ya que no contaban con prestamos bancarios.
“El pan mas económico de Los Teques lo vendemos nosotros a un costo de Bs 800 de 350 gramos, en comparación a otros comercios que lo tienen hasta en Bs. 1.300, las ventas han estado muy buenas, el pan sale a las 11:30 de la mañana y las personas hacen colas desde las 7:00 am para comprarlo” aseveró./IM/rp/ Fotógrafo: Kevin Duque
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