Califican de buenas las ventas antes de la temporada
GENESIS ARENAS
Comerciantes y emprendedores gastronómicos, comienzan desde mucho antes de la temporada decembrina a ofrecer el plato navideño que incluye hallaca, pernil o asado, pan de jamón y ensalada de gallina, todo eso se cotiza en $10.
Isa Caro, quien lleva 2 décadas, vendiendo hallacas, declaró que desde septiembre comenzó a ofrecer el combo.
Considera que este año ha sido muy movido las ventas. He vendido aproximadamente 40 platos y para finales de diciembre espero vender más, ya que para la cena navideña es que encargan mucho e igualmente compran hallacas individuales, que las tengo en $2,5, son económicas y ricas, por eso me llegan pedidos de 50”.
“Un día antes de armar las hallacas lavo las hojas, tengo picado el aliño, luego desde temprano hago el guiso y las termino. Lo más costoso del menú es el pernil y es lo que más tarda en cocinarse. Ofrezco el plato económico. Me pueden contactar al 04144797279”.
Otros ofrecen el plato en $12, hallacas y bollitos, que rondan entre $2 y $4./rp