El impacto de este sector se refleja directamente en el mercado nacional
Venezuela se ha consolidado como una potencia agropecuaria regional y mundial al ubicarse en el primer lugar de América y el cuarto a nivel global en la cría de búfalos, contando con un rebaño estimado en 3.5 millones de cabezas.
Según destacó Carlos Hellmud, vicepresidente del Consejo Venezolano de la Carne, este hito productivo posiciona al país solo por detrás de gigantes históricos en el sector como India, Pakistán y Egipto.
Este crecimiento sostenido demuestra la extraordinaria capacidad de adaptación y desarrollo de la especie en el territorio nacional, convirtiendo al búfalo en un activo estratégico fundamental para la soberanía alimentaria y la diversificación de la economía venezolana.
El impacto de este sector se refleja directamente en el mercado nacional, donde la producción bufalina ya representa entre el 15% y el 20% de la oferta de carne disponible para el consumidor.
Asimismo, el desempeño del aparato productivo local es tan sólido que el país logra abastecer el 98% del suministro total de carne bufalina y bovina, recurriendo a la importación únicamente para una mínima porción de cortes premium.
Estas cifras, de acuerdo con Hellmud, confirman que el búfalo ha ganado «mucha cancha» en el país, proyectando a Venezuela como un referente internacional y garantizando una base robusta para el abastecimiento y la seguridad alimentaria interna.
