Una buena alternativa para obtener la fuente proteica
MILDRED SCHWEITZER
En recorrido por comercios de la zona pudimos constatar como han aumentado las ventas de este producto.
Pedro Albornoz, encargado de un negocio nos explica que “en estos momentos disponemos de gran variedad de granos a diferentes precios, las personas los están buscando bastante porque aun se mantienen a un precio accesible en comparación de la carne”.
Mirtha Sánchez nos relata que “en vista del alto precio de la carne y el pollo, en mi hogar nos hemos visto en la necesidad de sustituir las proteínas con otros productos más económicos como los granos y el huevo”.
Agrega que “en mi caso mis hijos no son muy amantes de las caraotas, por lo que trato de variarles las comidas con otros granos como los garbanzos y las arvejas”.
Las caraotas negras se encuentran en empaques de 500 gramos en Bs. 13.650, las arvejas amarillas también en presentación de 500 gramos en Bs. 8.300 y los quinchonchos en Bs. 9.300 el medio kilo. Mónica Herrera, ama de casa indica “además que los granos son muy rendidores si se combinan con pasta, arroz y vegetales, es un alimento completo ante la dificultad de adquirir los tradicionales productos cárnicos que están muy costosos, ya no se pueden comprar en la misma cantidad ni con la misma frecuencia de antes”. Fotografía: Joseph Pérez.