Desde hace semanas no aparecen en las tiendas de productos de repostería la crema chantilly, las gotas de chocolate ni el chocolate blanco, mientras que la gelatina y las bases para helados llegarán con nuevo precio luego del incremento del precio de la azúcar.“Tenemos poco despacho de algunos productos; al parecer, la chantilly contiene un insumo importado, lo que ha encarecido su costo. El chocolate también está más caro y escaso, supuestamente por la falta de leche”, indicó Manuel Rodríguez, encargado de la comercializadora Dulce Manía, en El Cabotaje .
Recordó que la gelatina estuvo escasa durante tres semanas. “Ya los distribuidores nos indicaron que vendrá con nuevo precio, al igual que las bases para helados”.
Manifestó que los materiales utilizados para la realización de postres no han sufrido aumentos significativos todavía./FZ/ac
Foto: Andreina Alemán