Preparar unas 40 pueden costar $100
Una de las tradiciones venezolanas más arraigadas es disfrutar del típico plato navideño cada diciembre, una preparación en la que la hallaca es la principal protagonista. En supermercados de Los Teques ya se empiezan a comercializar sus ingredientes característicos.
Las carnes de res, como la pulpa negra, rondan entre los $10 y $15, la milanesa en $7,17 y el cochino magro en $10. Por su parte, en el rubro de víveres y aliños, las pasas se ubican desde los $1,50 y las alcaparras desde los $2,50. Para la masa, la harina de maíz precocida cuesta $1,10 y el onoto se consigue a partir de $2 los 100 gramos.
Según Marina de Sánchez, una madre de familia consultada, preparar un lote de aproximadamente 40 unidades medianas puede representar un gasto cercano a los $100.
“Yo prefiero hacerlas en Navidad, pero saco bastantes para tener suficientes para varios días. Además, uno se acostumbra al sabor casero; en muchos sitios a veces les falta un poco de sal o tienen mucha”, comentó. Julio Solorzano, gerente de Automercados Expres, destacó que “las ventas de los productos para hacer las hallacas se incrementan en diciembre, sin embargo, hay gente que viene y compra de a poquito para ir haciendo unas ahorita, otras en noviembre como los que guardan sus ingredientes para la temporada navideña”.
