Las pulpas de frutas siguen siendo para algunos una buena alternativa para preparar jugos en casa a bajo costo.
En varios comercios se consiguen fresa, durazno, guanabana, parchita, mora y mango, cuyos precios varían de acuerdo a la marca.
El costo de cada kilogramo de fruta congelada va desde $2 hasta $4. De la empresa Gro Fresa cuenta con diversos sabores y es vendida a $3,60, mientras que de otra marca es ofrecida en $2,34.
Isabel Blanco, dijo que “suelo comprar la pulpa porque me rinde bastante, no es tan caro y los sabores si son buenos. Normalmente hago para la casa varios días a la semana o le hago el jugo a mi hijo para que lleve al colegio”.
Sobre la obtención de la pulpa se sabe que el tratamiento de la fruta incluye una minuciosa selección, un proceso de higienización, pelado y separación de semillas y cáscaras, para luego envasar la pulpa (parte comestible de la fruta) y congelarla a una temperatura de –20 grados centígrados./GA/rp Fotografía: Yuliettsha Molina