El kilo de bistec en un local ubicado en la calle Guaicaipuro a la altura del Colegio Ave María cuesta Bs. 1.650.000, en la Tienda del Pollo Bs. 1.780.000 mientras que en la mayoría de puestos del Mercado Municipal de El Paso está en Bs. 1.690.000.

A mediados de septiembre se conseguía entre Bs. 1.300.000 y Bs. 1.400.000, es decir que en dos meses subió casi Bs. 300 mil.

En otros establecimientos, la molida, guisar y mechar se cotiza entre Bs. 1.500.000 y Bs. 1.600.000, mientras que el solomo de cuerito en 1.790.000.

Andrea Ortiz, ama de casa, señaló que con un salario integral de Bs. 800 mil es imposible comer carne. “Ya ni me acuerdo de cuando desapareció este producto en mi casa. Ni con los bonos que da el Gobierno puedo comprar un kilo de bistec”.

María de Hernández, dijo que cuando puede, compra un poquito de molida, “unos 800 mil bolos y la hago rendir para que alcance para todos”.

Durante la pandemia han surgido muchos negocios que ofrecen combos de carne a precios dolarizados. A través de grupos de WhatsApp promocionan medio kilo de bistec, medio de molida, medio para guisar, medio para mechar y un kilo de costilla en $11 dólares.

En junio la Federación Nacional de Ganaderos señaló que los venezolanos consumen apenas ocho kilos de carne per cápita.

En julio la organización alertó sobre el crecimiento del comercio informal y clandestino de la carne en el país. Los rebaños no están siendo sometidos a los controles sanitarios necesarios y acá hay una escasez de vacunas, ya que la importación está paralizada, declaró en ese momento Armando Chacín presidente del gremio./RP