El hígados de res se consigue hasta en Bs. S 320
Maiker Castro
Por más extraño que pueda parecer los cortes de segunda salen hasta 350% más costosos que los de primera, como el solomo de cuerito, ganso, pulpa, lomito o punta trasera, esto motivado a que el Gobierno nacional ajusto el valor de 25 rubros de la canasta básica de alimentación y la carne quedó entre Bs. S
80 y 90.
Como solo fue fijado el precio en algunos cortes de la proteína, para el resto de las parte se disparó el monto a desembolsar considerablemente. El hígado de res oscila entre Bs. S 260 precio mínimo hasta Bs. S 320, las costillas valen Bs. S 200, las patas desde Bs. S 230 e incluso se consiguen en Bs. S 430, esta ultima suma representa casi en su totalidad el salario que ingresa un trabajador por semana.
El lagarto está en Bs. S 280, la paleta llega a los Bs. S 230 y la falda Bs. S 250, aunque no sean los más demandados por los consumidores. Mientras que las porciones de otros animales como el cerdo también poseen un monto a cancelar, “bastante exagerados”, según los clientes.
Para llevar un kilogramo de chuleta de cochino, las cuales dependiendo del tamaño no serán más de seis, requiere de Bs. S 890, es decir, 15 días de trabajo para obtener este alimento, mientras que el lomo de cerdo si bien es más económico no es para nada barato ya que el mismo se vende por Bs. S 680, 720 y 815 en las diversas carnicerías de Los Teques.
Por esta razón los compradores han optado por calarse las mega colas y poder adquirir el rubro por un monto ajustado a sus bolsillos, del mismo modo continúan haciendo llamados a las autoridades competentes para que le metan a lupa a los negocios y frenen la ola de especulación, que según ellos, reina en la capital mirandina. /gf
Leyenda: Los comerciantes optan por vender otras partes del animal
Fotógrafo: Antonio González
