Encontrar alternativas para endulzar preparaciones y acompañar el café diario representa una tarea de constante evaluación entre calidad y precio, con opciones que van desde el tradicional papelón en panela hasta los sustitutos más comerciales y refinados del mercado actual.
En distintos comercios se constató que la opción más barata sigue siendo el papelón en panela aproximadamente a 0,99$, una alternativa que ha ganado terreno. “En casa lo usamos mucho porque rinde más, además de permitir cierto ahorro en comparación con el azúcar refinada”, señaló un ama de casa.
Por su parte, los empaques de azúcar tradicional oscilan entre los 1,59$ y 2,09$ en adelante. El presupuesto se eleva notablemente al buscar alternativas naturales o especializadas, donde el frasco de miel de abeja se puede conseguir desde los 2,00$ hasta los 5,20$ en su presentación mediana tipo biberón. Asimismo, los endulzantes a base de Stevia, altamente demandados para sustituir el consumo de azúcar convencional, representan la inversión más fuerte de la categoría al posicionarse en un rango que inicia en los 7,72$ y puede superar los 12,08.
