“Durante el mes de diciembre o el mes de las hallacas en grande, el venezolano tiene la costumbre de disfrutar al máximo de la gastronomía que forma parte de nuestra cultura, sin embargo, es importante medicarse, comer sanamente y controlar el consumo de alimentos para evitar caer en los excesos”.
Así lo expreso la nutricionista Nancy Gómez quien añadió que el plato navideño venezolano el cual incluye hallaca, pan de jamón, pernil, ensalada de gallina, bebidas típicas de la temporada y dulce de lechosa, contienen un gran acceso de calorías y nutrientes que pueden provocar alteraciones significativas en la salud.
Asimismo, recomendó que los alimentos se repartan de forma moderada y consciente sin dejar de disfrutar el momento en familia, ya que estas preparaciones ricas en grasa y proteínas pueden representar un riesgo para la salud de niños y adultos, debido a que pueden aumentan los niveles de colesterol y triglicéridos. EF/ rp Foto: Yuliettsha Molina