La presentación de menor tamaño de la maicena cuenta con 90g de producto en $0,47. De esta manera, pueden encontrarse empaques que contienen desde 200g hasta 400g en $0.95 y $1.68 respectivamente.

Debido a la presencia de alergias en la población muchos han optado por disminuir la cantidad de alimentos que contengan gluten en su ingesta diaria, por ello el uso de la maicena en las preparaciones caseras se ha popularizado en gran medida.

Algunos compradores denuncian que la variedad de artículos disponibles para quienes no pueden consumir este componente es baja en comparación al tamaño del mercado y la relevancia de esta problemática.

Comentan que, la maicena funciona como un sustituto de algunas harinas, pero no contiene la misma cantidad de nutrientes y requieren opciones que les permitan alimentarse mejor sin tener que invertir una suma elevada de dinero.

Martín Arrieta, quién presenta alergias hacia el gluten, indicó que incluso productos como la harina de maíz suelen contener este alérgeno y por eso utiliza mucha maicena que es libre del mismo.

‘’La harina sin gluten posee un costo elevado, con la maicena puedo sobrellevarlo pero no es algo sencillo y no cuento con muchas opciones’’, confesó./DB foto: Kelvin Izquierdo.