A raíz de las escasez de harina de trigo en las panaderías para la elaboración del pan, una opción para los comensales es la preparación de pan de yuca casero.

Los ingredientes se pueden conseguir en cualquier mercado de Los Teques y por los bajos costos representa una opción de ahorro.

Los ingredientes constan de: 2 tazas de puré de yuca, 2 cucharadas de maicena (almidón de maíz), ½ taza de queso rallado,1 huevo (opcional), 1 cucharada de aceite.

Y la preparación consiste en precalentar el horno a 240°C. En un recipiente, mezclar todos los ingredientes, amasar, formar bolitas y disponer en una bandeja para calentar. Hornear por 20 minutos o hasta que las bolitas estén doradas./IM/rp